LA SAUCE À TOUTES LES SAUCES
Code GA001
Ingrédients compris, 8 personnes maximum (23/09 - 30/09 - 07/10). Apprendre à réaliser soi-même toutes sortes de sauces : froides ou chaudes telles que ravigotte, gribiche, Mornay, Soubise, hollandaise, mousseline, etc...
97,50 €
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BRETZELS ET MANALAS
Code GA002
Ingrédients compris, 8 personnes maximum (04/11 - 18/11 - 25/11). Apprendre à réaliser soi-même bretzels et moricettes, petits pains au lait et manalas, etc...
97,50 €
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BREDALAS ET GALETTE DES ROIS
Code GA003
Ingrédients compris, 8 personnes maximum (02/12 - 09/12 - 16/12). Apprendre à réaliser soi-même des bredalas à consommer toute l'année et une galette des rois feuilletée...
97,50 €
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BEIGNETS D'ALSACE ET D'AILLEURS
Code GA004
Ingrédients compris, 8 personnes maximum (06/01 - 13/01 - 20/01). Apprendre à réaliser soi-même des beignets d'ici et d'ailleurs : boules de berlin, donuts, bugnes, etc...
97,50 €
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TOURTES & QUICHES EN TOUS GENRES
Code GA005
Ingrédients compris, 8 personnes maximum (27/01 - 03/02 - 10/02). Apprendre à réaliser soi-même toutes sortes de tourtes et de quiches en version salée mais aussi sucrée.
97,50 €
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QUENELLES ET FLEISCHNACKAS
Code GA006
Ingrédients compris, 8 personnes maximum (17/02 - 10/03 - 17/03). Apprendre à réaliser soi-même des quenelles souflées (viande et poisson) et des fleischschnackas.
97,50 €
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PÂTÉS EN CROÛTE ET TERRINES
Code GA007
Ingrédients compris, 8 personnes maximum (31/03 - 07/04 - 14/04). Apprendre à réaliser soi-même des pâtés en croûte (porc/veau/gibier) et des terrines variées...
97,50 €
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RAMÈNE TA FRAISE ET TES FRAMBOISES !
Code GA008
Ingrédients compris, 8 personnes maximum (12/05 - 19/05 - 26/05). Apprendre à réaliser soi-même des entremets d'été à partir de fraises, de framboises et de fruits rouges.
97,50 €
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PINZA, PIZZA & FOCACCIA (DÉJEUNER COMPRIS)
Code GA009
Ingrédients compris, 8 personnes maximum (05/05). Apprendre à réaliser soi-même diverses pinzas, pizzas et foccacias.
65,00 €
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Ingrédients compris, 8 personnes maximum (13/11). Apprendre à réaliser soi-même des manalas, du pain de mie, des pains burger, des moricettes, des bretzels et des bagels.
97,50 €
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Ingrédients compris, 8 personnes maximum (19/02). Apprendre à réaliser soi-même des pâtés en croûte (porc / veau / gibier), des terrines de campagne etc…
97,50 €
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VIENNOISERIES FEUILLETÉES (DÉJEUNER COMPRIS)
Code GA012
Ingrédients compris, 8 personnes maximum (04/06). Apprendre à réaliser soi-même quelques pains, ses croissants, ses petits pains au chocolat ou aux raisins, sa brioche feuilletée, etc…
97,50 €
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PERCÉE DU VIN JAUNE À ARLAY
Code GA013
7 février 2027. Découverte des vins du Jura en participant à la Percée du Vin Jaune 2027 à Arlay. Prix comprenant le transport en autocar et le billet d'entrée-dégustation. Départ à 6h30 et retour à 18h30.
75,00 €
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Ingrédients compris, 8 personnes maximum (6 novembre).
La courge à l’honneur ! Découvrez comment sublimer les saveurs de l’automne lors d’un cours de cuisine gourmand autour de la courge, avec au menu une entrée, un plat et un dessert. De quoi faire le plein d’idées savoureuses et de saison !
36,50 €
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Ingrédients compris, 8 personnes maximum (27 novembre).
36,50 €
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CUISINE À LA CARTE : HIVER, ENTRÉE ET PLAT
Code GA023
Ingrédients compris, 8 personnes maximum (15 janvier).
36,50 €
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Ingrédients compris, 8 personnes maximum (30 novembre).
36,50 €
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CUISINE VÉGÉTARIENNE & MICROBIOTE
Code GA031
Ingrédients compris, 8 personnes maximum (03/11 - 08/12 - 26/01). Découvrez une cuisine bio, locale et de saison, savoureuse, colorée et bénéfique pour votre santé intestinale.
97,50 €
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CUISINE VÉGÉTARIENNE & MICROBIOTE
Code GA032
Ingrédients compris, 8 personnes maximum (05/01 - 09/02 - 09/03). Découvrez une cuisine bio, locale et de saison, savoureuse, colorée et bénéfique pour votre santé intestinale.
97,50 €
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CUISINE VÉGÉTARIENNE & MICROBIOTE
Code GA033
Ingrédients compris, 8 personnes maximum (06/04 - 04/05 - 08/06). Découvrez une cuisine bio, locale et de saison, savoureuse, colorée et bénéfique pour votre santé intestinale.
97,50 €
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CUISINE THAÏLANDAISE (1er trimestre)
Code GA041
Ingrédients compris, 8 personnes maximum (13/10 - 17/11 - 01/12). Découvrez l'art de la cuisine thaïlandaise et réalisez des recettes gourmandes et authentiques.
97,50 €
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CUISINE THAÏLANDAISE (2ème trimestre)
Code GA042
Ingrédients compris, 8 personnes maximum (12/01 - 02/02 - 16/03). Découvrez l'art de la cuisine thaïlandaise et réalisez des recettes gourmandes et authentiques.
97,50 €
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CUISINE THAÏLANDAISE (3ème trimestre)
Code GA043
Ingrédients compris, 8 personnes maximum (30/03 - 11/05 - 01/06). Découvrez l'art de la cuisine thaïlandaise et réalisez des recettes gourmandes et authentiques.
97,50 €
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CUISINE THAÏLANDAISE (1er trimestre)
Code GA045
Ingrédients compris, 8 personnes maximum (10/11 - 24/11 - 15/12). Découvrez l'art de la cuisine thaïlandaise et réalisez des recettes gourmandes et authentiques.
97,50 €
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CUISINE THAÏLANDAISE (2ème trimestre)
Code GA046
Ingrédients compris, 8 personnes maximum (19/01 - 16/02 - 23/03). Découvrez l'art de la cuisine thaïlandaise et réalisez des recettes gourmandes et authentiques.
97,50 €
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CUISINE THAÏLANDAISE (3ème trimestre)
Code GA047
Ingrédients compris, 8 personnes maximum (13/04 - 18/05 - 15/06). Découvrez l'art de la cuisine thaïlandaise et réalisez des recettes gourmandes et authentiques.
97,50 €
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Ingrédients compris, 8 personnes maximum (08/10 - 05/11 - 03/12). Un moment gourmand pour apprendre, partager et créer les grands classiques de la cuisine indienne.
97,50 €
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Ingrédients compris, 8 personnes maximum (14/01 - 11/02 - 11/03). Un moment gourmand pour apprendre, partager et créer les grands classiques de la cuisine indienne.
97,50 €
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Ingrédients compris, 8 personnes maximum (01/04 - 13/05 - 03/06). Un moment gourmand pour apprendre, partager et créer les grands classiques de la cuisine indienne.
97,50 €
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CUISINE INDIENNE (Mercredi - 1er trimestre)
Code GA055
Nouvelles recettes ! Ingrédients compris, 8 personnes maximum (14/10 - 18/11 - 09/12). Un moment gourmand pour apprendre, partager et créer les grands classiques de la cuisine indienne.
97,50 €
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CUISINE INDIENNE (Mercredi - 2ème trimestre)
Code GA056
Nouvelles recettes ! Ingrédients compris, 8 personnes maximum (27/01 - 17/02 - 17/03). Un moment gourmand pour apprendre, partager et créer les grands classiques de la cuisine indienne.
97,50 €
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CUISINE INDIENNE (Mercredi - 3ème trimestre)
Code GA057
Nouvelles recettes ! Ingrédients compris, 8 personnes maximum (07/04 - 19/05 - 09/06). Un moment gourmand pour apprendre, partager et créer les grands classiques de la cuisine indienne.
97,50 €
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CUISINE AFRICAINE (1er trimestre)
Code GA061
Ingrédients compris, 8 personnes maximum (05/10 - 02/11 - 07/12). Découvrez les saveurs authentiques du Sénégal à travers des plats emblématiques et un voyage culinaire haut en couleurs.
97,50 €
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CUISINE AFRICAINE (2ème trimestre)
Code GA062
Ingrédients compris, 8 personnes maximum (04/01 - 08/02 - 08/03). Découvrez les saveurs authentiques du Sénégal à travers des plats emblématiques et un voyage culinaire haut en couleurs.
97,50 €
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CUISINE AFRICAINE (3ème trimestre)
Code GA063
Ingrédients compris, 8 personnes maximum (05/04 - 03/05 - 07/06). Découvrez les saveurs authentiques du Sénégal à travers des plats emblématiques et un voyage culinaire haut en couleurs.
97,50 €
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ŒNOLOGIE - RENCONTRE AVEC UN VITICULTEUR
Code GA100
Début samedi 26 septembre 2026 à 09h00
1 séance de 03:00
15 personnes maximum (26/09). Lionel Rousseaux vous emmène toute une matinée dans une cave alsacienne rencontrer un viticulteur afin de découvrir les étapes de la fabrication du vin.
25,00 €
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Dégustation de vins incluse, 12 personnes maximum (01/10 - 08/10 - 15/10). Lionel vous initiera à l’art de la dégustation et au service du vin à table avec les différentes techniques.
97,50 €
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Dégustation de vins incluse, 12 personnes maximum (05/11 - 12/11 - 19/11). La magie de noël à la découverte des accords mets et vins les plus insolites, comment réussir ses fêtes, Lionel vous partagera ses découvertes pour enchanter vos convives.
97,50 €
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Dégustation de vins incluse, 12 personnes maximum (26/11 - 03/12 - 10/12). Lionel approfondira les connaissances acquises lors des deux premiers cycles et vous fera découvrir des vins de régions françaises méconnues, vins européens et mondiaux.
97,50 €
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