CUISINE VÉGÉTARIENNE & MICROBIOTE

Lors de ces ateliers, nous allons cuisiner des produits bio, locaux, de saison, et bruts. Je vous ferai découvrir des cuissons, des ingrédients, et des associations d'aliments pour dynamiser et égayer vos repas. Nous prendrons soin de notre microbiote intestinal, en fermentant nos préparations et en amenant des fibres dans nos assiettes. En mise en bouche, je vous invite à écouter le podcast "La série documentaire : tous en selles !" sur France culture, surtout l'épisode 3 qui traite de l'alimentation. Une cuisine gouteuse, saine et colorée... à vos tabliers !