Pâtes levées en boulangerie-pâtisserie
Code GA001
Début mercredi 18 octobre 2023 à 18h30
3 séances de 03:00
animé par Christian GRAND
Attention ce cours a débuté le mercredi 18 octobre 2023, mais vous avez toujours la possibilité de le rejoindre. Le prix affiché a été calculé au prorata des séances manquées.
0,00 € 90,00 €
Disponibilité :
Cours complet.
Objectifs
Apprendre à réaliser des pâtes levées sous toutes les formes.
Brioches, manalas, kougelhopf, langhopf, ropfkuche, chinois, pain de mie, petits pains au lait, bretzels, bagels, pâte à pizza…
Planning des séances
| Jour | Date | Horaire | Durée | Lieu |
|---|---|---|---|---|
| Mercredi | 18-10-2023 | 18:30 | 03:00 | Collège Berlioz (Cuisine pédagogique), 42 rue Ampère - 68000 COLMAR |
| Mercredi | 15-11-2023 | 18:30 | 03:00 | Collège Berlioz (Cuisine pédagogique), 42 rue Ampère - 68000 COLMAR |
| Mercredi | 22-11-2023 | 18:30 | 03:00 | Collège Berlioz (Cuisine pédagogique), 42 rue Ampère - 68000 COLMAR |