Connaissance des vins (Initiation)
Code GA001
Regarder, humer, goûter : mieux les apprécier et les associer avec les mets.
137,00 €
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Connaissance des vins (Perfectionnement)
Code GA002
Regarder, humer, goûter : mieux les apprécier et les associer avec les mets.
137,00 €
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Sophrologie, vins, mets et en plus bio
Code GA011
18/11, 9/12, 13/01 Que vous soyez épicurien, gourmet ou gourmand, venez vivre l’expérience inédite de déguster avec les 5 sens en éveil. De quoi augmenter son plaisir. Cadre chaleureux.
49,00 €
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Cuisine italienne (1er trimestre)
Code GA021
08/10/19 Spaghetti encre Sicile Friture mixte de la mer
12/11/19 Gratin de riz épinard
10/12/19 Cannelloni Ricotta Béchamel
75,00 €
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Cuisine italienne (2ème trimestre)
Code GA022
07/01/20 Pizza
11/02/20 Arancine
10/03/20 Polpette à la sicilienne (boulettes de viande)
75,00 €
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Cuisine italienne (3ème trimestre)
Code GA023
07/04/20 Cuisse de poulet farcie
05/05/20 Poivrons farcis
09/06/20 Aubergines à la Parmigiana
75,00 €
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Cuisine indienne (1er trimestre)
Code GA031
17/10/19 Samoussas & rolls
28/11/19 Riz coco poulet, salade yoghourt
12/12/19 Chappatis butter chicken
75,00 €
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Cuisine indienne (2ème trimestre)
Code GA032
09/01/20 Biriani agneau tandoori
13/02/20 Riz citron tamarin vidali
19/03/20 Naan sauce crevette
75,00 €
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Cuisine indienne (3ème trimestre)
Code GA033
09/04/20 Sambar dorade à l’indienne
14/05/20 Itli, Dossai, Vadei, Chutney
18/06/20 Fried rice
75,00 €
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Cuisine chinoise (1er trimestre)
Code GA041
10/10/19 Kongbao poulet
21/11/19 Bœuf 5 parfums, nouilles fait maison
19/12/19 Fondue chinoise
75,00 €
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Cuisine chinoise (2ème trimestre)
Code GA042
23/01/20 Nouvel An chinois, raviolis
06/02/20 Gâteaux
12/03/20 Crevette coquilles St Jacques
75,00 €
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Cuisine chinoise (3ème trimestre)
Code GA043
02/04/20 Poisson choucroute chinoise
28/05/20 Travers porc caramel
11/06/20 3 types de pains chinois
75,00 €
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Cuisine orientale (1er trimestre)
Code GA051
07/10/19 Couscous
18/11/19 Tajine aux pruneaux
09/12/19 Seffa
75,00 €
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Cuisine orientale (2ème trimestre)
Code GA052
20/01/20 Poulet au citron
10/02/20 Pastilla au poulet
09/03/20 Baba-Ghanouj/Houmouss/taboulé
75,00 €
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Cuisine orientale (3ème trimestre)
Code GA053
06/04/20 Pâtisseries marocaines
11/05/20 Rfissa
08/06/20 Tajine aux artichauts et petits pois
75,00 €
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Chocolats de Noël 13/11/19, 27/11/19, 04/12/19
75,00 €
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Moulages de Pâques 11/03/20, 25/03/20, 01/04/20
75,00 €
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Cuisine de Christian (pâtisseries d'Europe)
Code GA071
PÂTISSERIES D’EUROPE
09/10/19 chaussons napolitains et biscuits suédois 06/11/19 shortbread écossais, fudges, toffees anglais 20/11/19 pastels portugais et cannoli siciliens.
75,00 €
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Cuisine de Christian (pâtisseries de Noël)
Code GA073
PÂTISSERIE DE NOËL
04/12/19 manalas et brioches 18/12/19 pain d’épices et torche aux marrons 05/01/20 tarte au fromage blanc et macarons sucrés-salés.
75,00 €
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PÂTISSERIES AUTOUR DE CARNAVAL
22/01/20 boules de Berlin et schankalas 05/02/20 crêpes, pancakes, gaufres et gougère 04/03/20 nougats, cookies et brownies.
75,00 €
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VARIATIONS PÂTE FEUILLETÉE
18/03/20 feuilleté d’oeufs pochés aux grenouilles, mille-feuille foie gras 08/04/20 tourte vallée Munster, pâté en croûte champignons 06/05/20 feuilleté comtois, pâté 4 volailles.
75,00 €
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CLASSIQUES DE LA BOULANGERIE
20/05/20 bretzels sous toutes les formes 10/06/20 pains du monde 24/06/20 pizzas, fougasses et pissaladières.
75,00 €
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GASTRONOMIE à LA CARTE
16/10/19 - Quenelles de brochet, de volaille et boudin blanc truffé.
25,00 €
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GASTRONOMIE à LA CARTE
15/01/20 - Saumon soufflé et mousseline de grenouilles.
25,00 €
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Gastronomie à la carte (Mousse de coquilles St Jacques et pot-au-feu de canard au foie gras)
Code GA085
GASTRONOMIE à LA CARTE
29/01/20 - Mousse de coquilles St Jacques et pot-au-feu de canard au foie gras.
25,00 €
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Gastronomie à la carte (Tourte de biche confite aux morilles et sa compoté d’oignons rouges)
Code GA087
GASTRONOMIE à LA CARTE
12/02/20 - Tourte de biche confite aux morilles et sa compoté d’oignons rouges.
25,00 €
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GASTRONOMIE à LA CARTE
13/05/20 - Schnackas de choux aux escargots et aux légumes.
25,00 €
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GASTRONOMIE à LA CARTE
27/05/20 - Filet mignon en croûte et madeleines au munster & knacks.
25,00 €
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GASTRONOMIE à LA CARTE
17/06/20 - Curry rouge de crevettes aux légumes et au basilic thaï.
25,00 €
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