La pâte à choux sous toute ses formes
Code GA006
Objectifs
Apprendre à réaliser de la pâte à choux pour des usages salés ou sucrés : gougères, choux apéritifs, choux à la crème, éclairs variés, Saint-Honoré, bretzel sucré...
Planning des séances
| Jour | Date | Horaire | Durée | Lieu |
|---|---|---|---|---|
| Mercredi | 22-05-2024 | 18:30 | 00:00 | Collège Berlioz (Cuisine pédagogique), 42 rue Ampère - 68000 COLMAR |
| Mercredi | 29-05-2024 | 18:30 | 00:00 | Collège Berlioz (Cuisine pédagogique), 42 rue Ampère - 68000 COLMAR |
| Mercredi | 05-06-2024 | 18:30 | 00:00 | Collège Berlioz (Cuisine pédagogique), 42 rue Ampère - 68000 COLMAR |