Variation de plats salés et de desserts sucrés
Code GA003bis
Objectifs
Apprendre à réaliser des plats salés et des desserts sucrés :
- fleischnackas aux escargots, tourte de biche confite aux morilles, poularde au vin jaune, filet mignon en croûte, ...
- brie au kirsch, gâteau forêt noire, pavlova à l'ananas, ...
Planning des séances
| Jour | Date | Horaire | Durée | Lieu |
|---|---|---|---|---|
| Jeudi | 11-04-2024 | 18:30 | 03:00 | Collège Berlioz (Cuisine pédagogique), 42 rue Ampère - 68000 COLMAR |
| Jeudi | 18-04-2024 | 18:30 | 03:00 | Collège Berlioz (Cuisine pédagogique), 42 rue Ampère - 68000 COLMAR |
| Jeudi | 23-05-2024 | 18:30 | 03:00 | Collège Berlioz (Cuisine pédagogique), 42 rue Ampère - 68000 COLMAR |