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Pâtes feuilletées en boulangerie-pâtisserie

Pâtes feuilletées en boulangerie-pâtisserie

Code GA002

Début mercredi 29 novembre 2023 à 18h30

3 séances de 03:00

Collège Berlioz

animé par Christian GRAND

90,00

Disponibilité :

Cours complet.

Objectifs

Apprendre à réaliser des pâtes feuilletées sous toutes les formes.

Mille-feuille, feuilletés apéritif, galette des rois, croissants, petits pains au chocolat, brioche feuilletée...

Planning des séances

Mercredi 29-11-2023 18:30 03:00 Collège Berlioz (Cuisine pédagogique), 42 rue Ampère - 68000 COLMAR
Mercredi 13-12-2023 18:30 03:00 Collège Berlioz (Cuisine pédagogique), 42 rue Ampère - 68000 COLMAR
Mercredi 20-12-2023 18:30 03:00 Collège Berlioz (Cuisine pédagogique), 42 rue Ampère - 68000 COLMAR